Cơm trộn cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó phi hành tím và tỏi băm cho thơm lên.

2. 2

   Bước 2

   Thêm thịt ba rọi vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi thịt chín và săn lại, màu vàng nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Cho ớt chuông đỏ vào xào thêm 1‑2 phút để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.

4. 4

   Bước 4

   Thêm nước mắm, tương ớt, đường và tiêu, đảo đều để gia vị ngấm vào thịt và rau.

5. 5

   Bước 5

   Đổ cơm trắng đã nấu vào chảo, nhanh tay đảo đều cho gia vị thấm đều khắp hạt cơm, nêm lại nếu cần.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, rắc rau thơm lên trên, trộn nhẹ rồi cho ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.