Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cốc gạo ngon
- 150 g bò băm
- 3 quả trứng gà (đánh tan)
- 1 củ hành tây (cắt sợi)
- 200 g giá đỗ
- 150 g rau cải (cắt sợi)
- 100 g rau dền (cắt sợi)
- 1 củ cà rốt (cắt sợi)
- 5 g rong biển khô (cắt nhỏ)
Gia vị
- 50 g sốt ớt Hàn Quốc
- 10 g mè trắng rang
- 1 thìa canh dầu mè
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối
Món cơm trộn bò băm Hàn Quốc là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị từng nguyên liệu, xào thịt, luộc rau và trộn đều mọi thứ trong một bát. Thêm vào đó là sốt ớt Hàn Quốc cay nồng và hạt mè rang thơm, tạo nên hương vị đặc trưng. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức ngay khi còn nóng. Hãy cùng làm nhé, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình nấu gạo cho tới khi chín mềm. Trong lúc gạo đang nấu, mình ướp thịt bò băm với 1 thìa canh dầu mè, một chút hạt nêm, hạt tiêu và hành băm nhỏ. Sau khi ướp, mình xào bò trên lửa vừa cho tới khi chín tới, giữ lại hương thơm của dầu mè.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chuẩn bị các loại rau: rửa sạch giá đỗ, rau cải, rau dền và cà rốt, rồi cắt thành sợi mỏng. Mình xào hành tây và cà rốt với một thìa canh dầu mè cho tới khi hơi mềm, sau đó luộc nhanh giá đỗ, rau cải và rau dền cho tới khi chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Đồng thời, mình chiên một quả trứng sao cho lòng đỏ còn chảy, rồi cắt thành sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp gạo, thịt bò xào, các loại rau củ, trứng sợi và 2 lòng đỏ trứng (nếu dùng trứng tươi) vào một bát lớn. Rắc lên 10 g mè trắng rang, thêm 50 g sốt ớt Hàn Quốc và một ít rong biển khô để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng tay cho tới khi gia vị lan tỏa đều khắp bát. Món cơm trộn bò băm Hàn Quốc đã sẵn sàng, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.