Cơm trộn Bibimbap

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả rau củ, gọt vỏ cà rốt, cắt cà rốt và bí ngòi thành sợi mỏng, rửa nấm rồi cắt khúc vừa ăn. Rau xà lách và rau mầm để nguyên lá, kim chi cắt nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, lần lượt xào cà rốt, bí ngòi, rau mầm và nấm rơm cho đến khi chín tới, mỗi loại xào riêng để giữ độ giòn. Đặt ra đĩa để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo khác, cho dầu ăn, tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, thịt bò xay và kim chi vào xào nhanh, nêm thêm dầu hào, nước tương và Gochujang cho vừa ăn. Khi thịt chín, tắt bếp và để sang.

4. 4

   Bước 4

   Chiên trứng gà ốp la cho tới khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn mềm, để sang một bên.

5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị bát hoặc tô, cho cơm trắng lên nền, xếp xen kẽ các loại rau củ đã xào, nấm, thịt bò, kim chi, lá kim và trứng ốp la lên trên. Khi ăn, trộn đều tất cả nguyên liệu và thêm Gochujang hoặc tương ớt tùy khẩu vị.