Chuẩn bị
7 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gạo (2 chén)
- Ớt chuông (3 trái)
- Cá đù khô (3 con)
Gia vị
- Dầu ô liu (1 muỗng cà phê)
- Muối (1 nhúm)
- Tiêu (1 nhúm)
Mình thường chỉ có vài nguyên liệu trong tủ lạnh, nhưng vẫn muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà không mất công. Món cơm trắng kèm ớt chuông xào thơm lừng và cá đù khô giòn tan chính là cứu cánh cho những ngày bận rộn. Chỉ mất khoảng 20 phút, mình đã có một đĩa cơm đầy màu sắc, vừa ngon vừa phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ rất đơn giản và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ớt chuông, cắt làm đôi, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho 1 muỗng cà phê dầu ô liu, 1 nhúm muối và tiêu, rồi xào ớt trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ cho đến khi mềm và thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chiên cá đù khô. Đặt chảo lên bếp, quét một lớp mỏng dầu ô liu, cho cá vào chiên. Khi cá chín tới một nửa, mình tách đôi, bỏ xương và chiên tiếp cho đến khi cá giòn tan và có màu vàng đẹp mắt.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình dọn cơm trắng ra đĩa, xếp ớt chuông xào và cá đù khô lên trên. Nhớ cắm cơm thật chắc để không bị rơi, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.