Cơm trắng ăn kèm đùi gà nướng không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 4 chiếc đùi gà, dùng dao nhẹ tạo 4‑5 đường rãnh trên phần đùi để gia vị thấm nhanh hơn. Sau đó ướp gà với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê bơ, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 1 muỗng cà phê tiêu và một ít muối. Trộn đều, để gà ướp trong 15‑20 phút cho thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình bật nồi chiên không dầu ở 160 °C trong 10 phút để làm nóng. Đặt đùi gà vào nồi, nướng 20 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 15‑20 phút cho tới khi da gà vàng giòn và thịt chín tới. Khi gà đã chín, mình để sang một bên để chuẩn bị các món kèm.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình rửa sạch dưa cải chua, cắt nhỏ rồi cho vào chảo xào nhanh với một chút dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Thêm 1 muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho dưa cải thấm vị vừa chua vừa ngọt, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình rửa sạch dưa leo và cà chua, cắt lát mỏng rồi xếp lên đĩa để làm món kèm tươi mát.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình dọn 4 chén cơm trắng lên đĩa, đặt một chiếc đùi gà nướng lên trên, rồi xếp dưa cải chua xào, dưa leo và cà chua xung quanh. Rắc thêm rau răm, ngò rí và một chút tiêu để tăng hương thơm. Món cơm trắng ăn kèm đùi gà nướng không dầu đã sẵn sàng, ăn ngay khi còn ấm!