Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bí ngô non
- 1 ít gạo, đậu xanh, quinoa, hạt sen
- Thịt bò băm nhuyễn
- Bắp bào mỏng
- 50 ml sữa công thức/mẹ/tươi
Gia vị
- Gia vị: bột hành, bột tỏi, tiêu
Món Cơm trái bí là cách sáng tạo dùng vỏ bí ngô làm chén, bên trong là hỗn hợp ngũ cốc và thịt bò thơm lừng. Món ăn vừa hấp dẫn vừa giàu chất xơ, protein, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, không cần dụng cụ phức tạp. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một suất ăn đầy dinh dưỡng, màu sắc bắt mắt và hương vị tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi tỉa bí ngô, cắt đôi hoặc cắt ngang để dễ lấy, dùng thìa mổ nhẹ nhàng gạt sạch ruột bên trong.
- 2
Bước 2
Tôi ngâm hỗn hợp gạo, đậu xanh, quinoa và hạt sen khô trong nước ấm khoảng 30 phút (nếu dùng hạt sen tươi thì bỏ qua bước này).
- 3
Bước 3
Sau khi ngâm, tôi cho hỗn hợp ngũ cốc vào chảo, đổ sữa vào, đảo nhẹ cho hạt nở bung. Khi hỗn hợp đã chín, tôi cho thịt bò băm đã ướp sẵn (bột hành, bột tỏi, tiêu) vào xào nhanh tay.
- 4
Bước 4
Tôi xếp hỗn hợp nhân vừa xào vào trong vỏ bí đã chuẩn bị, nếu muốn cơm mềm hơn thì rưới một ít nước sâm lên trên. Đậy nắp và hấp trong 45‑60 phút cho bí chín và nhân thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.