Cơm Tôm Thịt Nạc Rang & Rau Luộc Eat Clean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Nấu chín cơm lứt theo hướng dẫn trên bao bì, sau khi cơm đã mềm thì trộn đều với một ít rong biển sấy khô để tạo hương vị biển nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị sốt: trong một bát nhỏ, hòa 1 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê nước lọc và ½ muỗng cà phê đường rang, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu olive hoặc dầu nành, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm. Thêm thịt nạc vào xào nhanh trên lửa lớn, đổ 1 muỗng cà phê nước để thịt không bị khô. Khi thịt chín tới, cho tôm đã bóc vỏ vào xào tiếp, rồi đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị, đảo đều cho tôm và thịt thấm đều hương vị, nấu cho đến khi tôm chín và sốt sệt lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một nồi nước sôi, luộc nhanh giá đỗ và bắp cải tim khoảng 2‑3 phút cho tới khi vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Đổ rau ra rổ, để ráo nước.

5. 5

   Bước 5

   Bày cơm lứt trộn rong biển lên đĩa, xếp thịt nạc và tôm đã xào lên trên, rồi xếp giá đỗ và bắp cải tim luộc bên cạnh. Có thể rắc thêm ít rong biển khô nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tươi ngon và cân bằng dinh dưỡng.