Cơm tối tự nấu kèm trà tía tô mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình để thịt ba chỉ đã chín nguội bớt, sau đó cắt thành lát mỏng. Dưa chuột rửa sạch, cắt khúc, cho vào bát, rắc một chút muối và đường, để cho mềm. Trong khi chờ, mình đun sôi nước, cho lá tía tô vào nấu khoảng 5 phút, tắt bếp rồi khuấy mật ong vào để trà ngọt dịu.

2. 2

   Bước 2

   Thịt đã nguội mình thái mỏng, vắt chanh vào bát, thêm nước mắm, nếm vừa chua vừa mặn. Sau đó trộn thịt, dưa chuột, tỏi băm, ớt và nước mắm chanh lại với nhau, để hỗn hợp ngấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, đập trứng vào chiên ở lửa nhỏ trong khoảng 1 phút cho tới khi lòng trắng chín tới, rồi đặt lên bát cơm đã chuẩn bị. Tiếp tục phi tỏi trong chảo, cho rau mồng tơi vào xào nhanh, nêm một chút gia vị và thêm một ít nước luộc thịt, một chút nước mắm, xào thêm 1 phút rồi tắt bếp. Dọn cơm, trứng, rau xào và trà tía tô mật ong ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.