Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
655 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr Thịt thăn heo
- 100 gr Bột ngô
- 150 gr Bột chiên xù
- 500 gr Bí đỏ
- 400 gr Đậu cove
Gia vị
- Tiêu
- Muối
- Tỏi
- Mắm
- Hạt nêm
Mình vừa thử làm món Cơm thịt heo chiên xù giòn tan, kèm đậu que tỏi thơm lừng và canh bí đỏ ngọt ngào. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần 20 phút để ướp và chuẩn bị nguyên liệu, rồi chiên nhanh trong 20 phút là có ngay bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Thịt heo được áo bột ngô và bột chiên xù, tạo lớp vỏ giòn rụm, trong khi đậu que được xào tỏi thơm và bí đỏ nấu canh nhẹ nhàng. Thức ăn vừa ngon vừa bổ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt heo cắt lát mỏng, đập dập, ướp đều tiêu, muối và một ít dầu mè trong 15 phút. Sau đó ngâm vào bột ngô hòa với khoảng 100 ml nước, lăn qua bột chiên xù và chiên ngập dầu cho đến khi lớp vỏ vàng giòn.
- 2
Bước 2
Đậu cove rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Xào nhanh trên chảo với tỏi băm, một chút muối và tiêu cho đến khi đậu còn giòn vừa ăn.
- 3
Bước 3
Bí đỏ gọt vỏ, cắt khối, cho vào nồi nước dùng, nêm mắm, hạt nêm, muối và tiêu. Đun sôi rồi hạ lửa ninh nhẹ cho bí đỏ mềm, nếm lại vị cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.