Cơm thịt gà trứng nấu xì dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt đùi gà, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Gọt vỏ và thái mỏng 1/4 củ hành tây để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 1 muỗng dầu ăn trong chảo, xào sơ hành tây cho thơm. Thêm 15 ml rượu gạo, 30 ml xì dầu, 60 ml nước lọc, 15 g đường và một chút tiêu, khuấy đều. Cho thịt gà vào, nấu cho tới khi thịt chín và nước sốt sệt lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Đập 2 quả trứng gà vào bát, đánh đều cho tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi thịt đã chín, nước sốt hơi cạn, đổ trứng đã đánh vào chảo, đậy nắp và nấu lửa lớn khoảng 30 giây cho trứng chín vừa. Tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ cơm trắng ra tô, xếp hỗn hợp thịt gà trứng lên trên, rắc ít ớt bột khô. Thưởng thức ngay khi còn nóng!