Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ bò (cắt miếng vừa ăn)
- 2 tbs nước (để loãng sốt)
Gia vị
- 1 tsp gừng tươi băm nhuyễn
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 tbs xì dầu
- ½ tbs dầu hào
- ½ tsp dầu mè
- ½ tsp tiêu
- Muối, hạt nêm, gia vị tùy khẩu vị
Món Cơm thịt bò sốt gừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Thịt bò mềm, ngấm sốt gừng thơm lừng, ăn kèm cơm trắng và rau sống sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba chỉ bò, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Bạn có thể dùng loại thịt mỏng để nhanh chín hoặc dày hơn nếu thích thịt ngọt hơn.
- 2
Bước 2
Gừng mình gọt vỏ, cạo nhuyễn rồi lấy khoảng 1 tsp. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hai nguyên liệu này sẽ là hương nền cho sốt gừng thơm lừng.
- 3
Bước 3
Pha sốt gừng: trong một bát nhỏ, cho 1 tbs xì dầu, ½ tbs dầu hào, gừng và tỏi băm, ½ tsp dầu mè, một chút tiêu, rồi thêm 2 tbs nước để sốt loãng vừa phải. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 4
Bước 4
Bật bếp, cho chảo lên lửa vừa, không cần cho dầu. Khi chảo nóng, mình xếp từng miếng thịt lên chảo, rải đều để thịt không bị tụ lại. Để thịt chín tới khi hai mặt đều có màu vàng nhẹ và hơi xém mỡ.
- 5
Bước 5
Khi thịt đã chín đều, mình hạ lửa nhỏ, đổ hỗn hợp sốt gừng đã chuẩn bị vào chảo. Rim nhẹ cho đến khi sốt thấm vào từng miếng thịt và sệt lại, khoảng 2‑3 phút.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình dọn thịt bò sốt gừng ra đĩa, ăn kèm cơm trắng và rau sống hoặc các loại rau củ luộc yêu thích. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị đậm đà nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.