Cơm thịt bò kim chi Nhật Bản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: gạo, thịt bò, kim chi, cà rốt, giá đỗ, lá hẹ và các gia vị như tỏi nghiền, rượu, mắm nhật, đường, muối và Gochujang. Đặt các gia vị vào một bát nhỏ để dễ dàng trộn với thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Vo gạo và đong nước theo tỉ lệ thường dùng cho nồi cơm điện. Trong khi đó, cho thịt bò vào bát gia vị, trộn đều và ủ trong khoảng 5 phút. Khi gạo đã sẵn sàng, cho hỗn hợp thịt bò, kim chi, cà rốt và giá đỗ lên trên lớp gạo trong nồi, rồi khởi động chế độ nấu cơm (hấp).

   
3. 3

   Bước 3

   Khi cơm đã chín, mở nắp và rắc lá hẹ đã cắt nhỏ lên trên, đậy lại trong 10 phút để hương vị thấm đều. Sau đó, dùng muỗng trộn nhẹ nhàng, cho trứng gà sống lên trên (trứng sẽ chín nhẹ nhờ nhiệt độ cơm). Đảo đều một lần nữa và bày ra bát lớn, món cơm thịt bò kim chi Nhật Bản đã sẵn sàng để thưởng thức.