Cơm thịt bò kiểu Nhật

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành lát mỏng, băm nhỏ gừng và cắt hành tây thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho xì dầu và một chút nước vào, để hỗn hợp sôi nhẹ rồi cho gừng và 1 muỗng cà phê đường vào, khuấy đều cho đường tan. Thêm hành tây vào xào khoảng 5 phút cho đến khi hành mềm và trong suốt, sau đó cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tới, nếm lại vị mặn ngọt để điều chỉnh nếu cần.

2. 2

   Bước 2

   Khi thịt và hành tây đã chín mềm, chia phần ra 2 bát. Đập trứng gà, đánh tan rồi đổ trực tiếp lên chảo, khuấy nhẹ trong khoảng 2 phút cho trứng chín vừa, sau đó tắt bếp. Đặt cơm đã chuẩn bị sẵn vào bát, rưới hỗn hợp thịt, hành và trứng lên trên, rắc thêm gừng ngâm chua ngọt nếu muốn và thưởng thức ngay.