Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
780 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gạo tấm
- Dưa leo, cà chua
- 02 khoanh bún tàu
- Chả lụa chay
- Chả chiên chay
- Cà rốt, củ cải ngâm chua ngọt
Gia vị
- Nước mắm ớt chay
- Thính
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cơm tấm bì chả chay thơm ngon, đầy đủ hương vị truyền thống mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng của thực phẩm chay. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch nguyên liệu, ngâm bún và chiên chả cho tới khi vàng giòn. Khi đã có cơm tấm, bì, chả và các loại rau củ, chỉ cần xếp lên đĩa và trang trí đẹp mắt là có ngay một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Bạn có thể kèm thêm canh cải bó xôi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo tấm, để ráo rồi cho vào nồi cơm điện, bật nấu.
- 2
Bước 2
Rửa sạch dưa leo và cà chua, gọt vỏ nếu cần, cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Ngâm bún tàu trong nước ấm cho mềm, sau đó cắt sợi chả lụa chay, trộn chung với 2 muỗng cà phê thính và khuấy đều.
- 4
Bước 4
Chiên chả chay cho đến khi vàng giòn, rồi cắt thành 2 miếng vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cho cơm tấm ra đĩa, úp ngược lên mặt, xếp dưa leo, cà chua, cà rốt và củ cải ngâm chua ngọt quanh. Cuối cùng đặt bì và chả chiên lên trên. Món sẽ thơm ngon, ăn kèm canh cải bó xôi nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.