Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt cốt lết heo
- Trứng gà
- Chả trứng
- thịt xay
- miến
- hành tây
- Dưa leo
- Cà chua
- Cà rốt
Cơm tấm là món ăn dân dã của miền Nam, kết hợp hương vị thơm lừng của thịt cốt lết, chả trứng mềm mịn, trứng chiên vàng ươm và cơm trắng dẻo. Món này còn đi kèm với dưa leo, cà chua và cà rốt chua ngọt, tạo nên sự cân bằng màu sắc và vị giác. Dù bạn đang ở đâu, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và chút thời gian, bạn cũng có thể tự tay làm nên hương vị quê nhà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước một để có một bữa cơm tấm thơm ngon, đầy ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nấu cơm tấm và chuẩn bị nước chua: Vo gạo tấm, rửa sạch, để ráo và hấp hoặc nấu trong nồi cơm điện cho chín mềm. Trong khi chờ cơm, cắt dưa leo, cà chua và cà rốt thành lát mỏng, trộn nhẹ với một ít muối để tạo vị chua nhẹ.
- 2
Bước 2
Chiên thịt cốt lết, trứng và chả trứng: Đun nóng chảo với một ít dầu, chiên thịt cốt lết cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, rồi để ráo. Đánh trứng, chiên thành lớp mỏng vàng. Đối với chả trứng, chiên cho đến khi cả hai mặt chín đều và có màu vàng óng.
Đánh giá công thức
4/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm tấm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm tấm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm tấm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm tấm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm tấm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm tấm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.