Cơm sườn sốt dứa chua ngọt cho bé
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn heo
- 1 quả dứa
- Hành khô
Gia vị
- hạt nêm của bé
Mình rất thích nấu món Cơm sườn sốt dứa chua ngọt cho bé vì hương vị ngọt ngào của dứa hòa quyện cùng vị béo của sườn. Đầu tiên mình sẽ chiên sườn cho đến khi vàng giòn, sau đó phi thơm hành khô và đun sôi nước dứa để tạo nền sốt. Khi sườn mềm, mình sẽ giảm lửa để nước sệt lại, cho thêm vài miếng dứa để tăng độ thơm và độ ngọt. Cuối cùng, mình sẽ dọn món sườn sốt dứa lên đĩa, kèm với cơm trắng thơm mềm, bé sẽ thích mê. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào và chiên sườn heo cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xay 1/4 quả dứa (tùy kích thước) với một ít nước để tạo hỗn hợp dứa mịn.
- 3
Bước 3
Sau khi sườn đã vàng, mình cho hành khô vào phi thơm, rồi đổ hỗn hợp dứa vừa xay vào chảo, thêm một ít nước ngập sườn và rắc hạt nêm của bé.
- 4
Bước 4
Mình hạ lửa nhỏ, đun cho sườn mềm. Khi sườn đã mềm, tăng lửa đảo nhanh để nước sệt lại thành sốt dứa dày. Nếu muốn, mình có thể cho thêm vài miếng dứa vào khi nước gần cạn, đảo đều cho đến khi sốt cạn và dứa mềm, rồi bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.