Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g sườn cốt lết
- Sữa đặc
- Hành tỏi băm
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Hạt nêm
- Gia vị
Mình rất thích món Cơm sườn nướng – một bữa ăn đầy đặn, thơm lừng và cực kỳ dễ làm. Đầu tiên mình ướp sườn cốt lết với sữa đặc, nước mắm, đường, hạt nêm và hành tỏi băm, để thịt thấm đều trong vòng một giờ. Sau khi sườn mềm, mình nướng chúng trong nồi chiên không dầu ở 160 °C trong 20 phút mỗi mặt, rồi tăng nhiệt độ lên 200 °C thêm 5 phút để lớp vỏ giòn tan và hơi cháy xém. Khi sườn đã chín, mình dọn lên đĩa cùng cơm trắng, rau luộc và mỡ hành, kèm nước mắm pha chua ngọt. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sườn cốt lết rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, rồi ướp với sữa đặc, nước mắm, đường, hạt nêm và hành tỏi băm. Để hỗn hợp ướp trong 60 phút cho thịt thấm đều. Sau đó đặt sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở 160 °C 20 phút mỗi mặt, rồi tăng nhiệt độ lên 200 °C thêm 5 phút để lớp vỏ hơi cháy xém và giòn tan.
- 2
Bước 2
Dọn sườn nướng ra đĩa, kèm với rau luộc, mỡ hành và cơm trắng. Thêm chén nước mắm pha chua ngọt và một bát canh nhỏ để có ngay bữa cơm đủ đầy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.