Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
510 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g sườn cốt lết
- Hành lá
- Đồ chua (nhà làm)
Gia vị
- 1 gói ướp đồ nướng (cholimex)
- Nước mắm
- Đường
Mình thường bận rộn vào dịp Tết nên thích những món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị gia đình. Với 600 g sườn cốt lết, một gói gia vị ướp đồ nướng và nồi chiên không dầu, mình có thể chuẩn bị một dĩa cơm sườn thơm ngon trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình rửa sạch sườn, ướp gia vị và để trong tủ lạnh cho thấm. Tiếp đến, mình nướng sườn tới khi vàng giòn, kèm mỡ hành, nước mắm chua ngọt và đồ chua tự làm. Nếu muốn, có thể thêm trứng ốp la để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để người bán cắt sườn cốt lết thành những miếng dày mỏng vừa ăn, rửa sạch bằng một chút muối rồi để ráo. Sau đó trộn sườn với gói gia vị ướp đồ nướng cho đều, bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để thấm. Trong lúc chờ, mình pha nước mắm chua ngọt theo khẩu vị và làm mỡ hành bằng cách phi hành lá với một ít dầu ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã thấm gia vị, mình cho chúng vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 °C trong khoảng 15‑20 phút cho tới khi thịt chín vàng và thơm. Dọn sườn lên dĩa, kèm cơm trắng, mỡ hành, nước mắm chấm và đồ chua tự làm. Nếu muốn, mình có thể chiên trứng ốp la để ăn kèm, tạo nên bữa cơm đầy đủ và hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.