Cơm sốt trứng muối cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình hấp trứng muối cho tới chín rồi dùng nĩa tán nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình băm nhuyễn hành tây và tỏi để chuẩn bị cho việc xào.

3. 3

   Bước 3

   Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi cho tỏi băm vào xào cho thơm và chuyển sang màu vàng nhẹ. Thêm bơ lạt vào chảo, để bơ tan và tỏa hương, rồi cho hành tây băm vào xào sơ. Khi hành tây đã mềm, mình đổ trứng muối đã tán vào, đảo nhanh tay để trứng không bị quá chín.

4. 4

   Bước 4

   Giảm lửa xuống thấp, rót sữa tươi có đường vào chảo, để sữa bốc hơi nhẹ và sôi lăn tăn. Khi sữa đã sôi, mình tắt bếp ngay để giữ lại chất dinh dưỡng của sữa.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho hành lá băm nhuyễn vào, trộn đều lần nữa cho sốt hòa quyện vào cơm. Rắc một chút tiêu nếu muốn, rồi múc cơm ra bát và thưởng thức cùng bé.