Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 phần bìa đậu
- 2 củ khoai tây
- 1 củ khoai lang
- 300 g thịt gà
- 2 củ cà rốt
- 3 quả dưa chuột
- Mận cay (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 gói bột cà ri, gia vị, ớt và rau thơm
Mình sẽ chia sẻ cách nấu một bữa cơm sinh viên siêu tiết kiệm, chỉ tốn khoảng 70k cho 4-5 người. Món ăn này chuẩn bị nhanh, nấu trong 30 phút, đầy đủ protein và rau củ, thích hợp cho những ngày bận rộn. Hương vị cà ri đậm đà kết hợp với gà, khoai và rau thơm sẽ khiến mọi người mê mẩn. Đừng quên rắc đậu rán giòn lên trên để tăng độ ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, khoai lang và cà rốt. Dưa chuột rửa sạch, cắt lát mỏng. Mận (hoặc trái cây chua) cắt thành 4 miếng nhỏ, trộn đều với một ít bột canh để tạo vị chua nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình ướp thịt gà với 1 thìa bột cà ri, 1 thìa canh bột canh, 1 thìa đường và 1 thìa hạt nêm. Đun sôi một nồi nước, cho gà vào cùng gói bột cà ri còn lại, nấu khoảng 5 phút cho gà chín sơ. Sau đó cho khoai lang và khoai tây vào nấu thêm 10 phút cho đến khi mềm, cuối cùng cho cà rốt vào nấu tới khi tất cả rau củ chín đều. Khi rau đã mềm, thêm rau thơm vào, tắt bếp và để yên.
- 3
Bước 3
Trong khi nấu cà ri, mình chiên nhanh bìa đậu cho giòn, rồi xếp ra đĩa. Đổ cơm vào bát, múc cà ri lên trên, rắc đậu rán giòn và một ít rau thơm. Nếu muốn gà đậm đà hơn, mình có thể xào nhanh gà với xả và ớt trước khi cho vào nồi. Vậy là món cơm sinh viên thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.