Cơm Risotto Tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ lưng rồi băm nhỏ. Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, bắp ngọt và bí ngòi cắt thành hạt lựu. Gạo rửa sạch để ráo. Tỏi băm nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Đun chảo trên bếp, cho bơ tan chảy rồi cho gạo vào đảo đều cho gạo hơi săn. Thêm tỏi, tôm, cà chua, cà rốt, bắp và bí ngòi vào, đảo nhanh trong 2‑3 phút. Từ từ đổ sữa tươi không đường vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi gạo hấp thụ sữa và đạt độ mềm, dẻo như risotto. Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, múc ra chén rồi cho vào nồi cơm điện cùng với cơm trắng còn lại để nấu tới chín hoàn toàn.