Cơm Risotto Hải Sản
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 m gạo
- Cà rốt, khoai tây
- 1 con mực
- 5 con tôm
- Tỏi
- Bơ
Gia vị
- Hạt nêm em bé
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cơm Risotto hải sản thơm béo, mềm mịn, vừa có vị ngọt của tôm, mực, vừa giữ được độ giòn nhẹ của cà rốt và khoai tây. Chỉ cần vài bước đơn giản, món ăn sẽ nhanh chóng hoàn thành và khiến cả gia đình mê mẩn. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, nấu vừa phải, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gạo, để ráo. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn. Mực lấy phần thân, rửa sạch, cắt thành vòng tròn nhỏ. Tôm lột vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi. Tỏi băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo, đun nóng rồi xào nhanh tôm và mực cho tới khi chín tới, rồi vớt ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Thêm 1 muỗng canh bơ còn lại vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt, khoai tây và gạo vào xào đều cho đến khi hạt gạo hơi trong và có màu vàng nhẹ. Đổ nước (hoặc nước dùng) vừa đủ ngập gạo, hạ lửa vừa, nấu cho đến khi gạo mềm và nước cạn lại. Cuối cùng cho tôm, mực đã xào trước đó và một nhúm hạt nêm vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.