Cơm rang xúc xích Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu: cải thảo thành sợi, hành tây thái múi cau, hành lá cắt khúc, xúc xích cắt vòng. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa để tiện khi nấu.

   
2. 2

   Bước 2

   Pha sốt gochujang: cho 3 thìa canh tương ớt gochujang, 2 thìa canh ớt bột, 1 tép tỏi băm, 2 thìa canh nước tương, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe giấm gạo, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe tiêu. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu mè, phi thơm 1 tép tỏi băm. Thêm hành tây, hành lá, cải thảo và xào nhanh cho vừa chín tới. Tiếp theo cho xúc xích vào xào đến khi hơi vàng, rồi đổ sốt đã pha vào, đảo đều. Cuối cùng cho cơm đã nguội vào chảo, đảo mạnh tay cho cơm thấm đều gia vị và các nguyên liệu lên nhau.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, dọn cơm rang ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc ớt bột nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.