Cơm rang truyền thống

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái nhỏ đậu, dưa chuột và cà rốt thành những miếng vừa ăn. Đánh tan 2 quả trứng trong bát, rồi trộn đều với cơm đã nguội để trứng bám vào hạt cơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo trên lửa vừa, cho một miếng bơ tan chảy. Thêm thịt băm vào xào cho tới khi chín và hơi săn lại, rồi cho rau đã thái vào xào nhanh tới khi gần chín. Tiếp tục cho hỗn hợp cơm trứng vào, đảo đều tay cho cơm nóng lên, thấm đều vị bơ và gia vị, nêm nếm vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Giảm lửa nhỏ, rim Cơm rang khoảng 3‑5 phút để hương vị hoà quyện. Sau đó bày ra đĩa, dọn lên bàn và thưởng thức ngay khi còn nóng.