Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát cơm đã nấu chín
- 1 quả trứng gà
- Rong biển khô (tùy ý)
- Phô mai bào (tùy chọn)
Gia vị
- 1‑2 thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ lợn
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình thường làm món cơm rang trứng rong biển cho bé vào những buổi bận rộn, vì nó nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình chuẩn bị một bát cơm đã nấu chín, rồi cho một chút dầu hoặc mỡ lợn vào chảo để làm nền. Tiếp đến mình đập trứng, khuấy đều rồi trộn vào cơm, có thể thêm một ít phô mai nếu bé thích vị béo ngậy. Khi trứng chín, mình nêm một chút nước mắm để tăng hương vị, rồi rắc rong biển khô lên trên để bé vừa ăn vừa học cách yêu thích thực vật biển. Món ăn vừa thơm, vừa mềm, bé sẽ thích mê ngay từ lần đầu thử!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho 1‑2 thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ lợn vào, sau đó cho bát cơm đã nấu chín vào xào nhanh cho cơm hơi giòn và thấm dầu.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, khuấy đều rồi đổ vào chảo cùng cơm. Nếu muốn bé có vị béo ngậy hơn, có thể rắc một ít phô mai bào vào lúc này và trộn đều.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đảo đều cho đến khi trứng chín hoàn toàn, nêm một chút nước mắm để tăng hương vị. Đổ cơm rang ra bát, rắc rong biển khô lên trên và dùng ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.