Cơm rang trứng phong cách Lâu Lâu vào bếp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 2 quả trứng vào bát, cho muối, nước mắm và bột ngọt, đánh tan cho hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch hành lá, băm nhỏ (nếu không có tỏi thì dùng hành). Lưu ý: nếu dùng trứng vịt thì không nên dùng tỏi.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi hành băm cho tới khi thơm và hơi vàng.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm cơm nguội vào chảo, dùng muỗng gỗ đảo nhanh trong 2‑3 phút cho cơm tách bột và ngấm hương thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, đảo liên tục khoảng 5 phút cho trứng chín đều và hòa quyện với cơm.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, múc cơm rang ra bát. Món cơm rang trứng nóng hổi, thơm ngon, có thể thêm thịt băm, xúc xích hoặc rau củ tùy thích.

   
7. 7

   Bước 7

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, chắc chắn sẽ bất ngờ vì hương vị đơn giản mà ngon miệng. Chúc các bạn thành công!