Cơm rang trứng muối ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình nấu chín cơm. Tôm rửa sạch, bỏ chỉ lưng, ướp với bột nêm, bột hành, tỏi và bột ớt. Rau củ (cà rốt, bông cải, đậu cove, nấm) rửa sạch, cắt hạt lựu, cho vào nồi hấp cùng trứng muối cho đến khi chín.

   
2. 2

   Bước 2

   Trứng muối chín mình nghiền nhuyễn, trộn với phô mai và sữa tươi cho hỗn hợp mịn. Tỏi băm sẵn. Đun một ít dầu ăn trong chảo, xào tỏi thơm, cho tôm và trứng muối vào đảo đều tới khi chín. Sau đó cho cơm vào chảo, xào nhanh tay, trộn đều rồi tắt bếp, cho ra bát và xếp rau củ hấp đã chuẩn bị lên trên.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nhỏ, mình cho tỏi băm vào xào nhẹ, sau đó thêm nước tương, syrup thốt nốt và bột ớt, nấu ở lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại. Rưới sốt lên bát cơm rang, hoàn thành.