Cơm rang trứng hành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho trứng, hành băm và một ít nước mắm vào bát, dùng thìa đảo khuấy đều cho tới khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, để chảo nóng lên rồi đổ một ít dầu ăn vào, để dầu lan tỏa đều.

3. 3

   Bước 3

   Thêm cơm nguội vào chảo, đảo liên tục cho tới khi cơm nóng đều và tơi ra, khoảng 3‑4 phút.

4. 4

   Bước 4

   Rót hỗn hợp trứng, hành, nước mắm đã khuấy sẵn vào chảo, tiếp tục đảo nhanh cho tới khi trứng chín và bám vào hạt cơm, khoảng 2‑3 phút.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, múc cơm rang ra bát, rắc thêm hành tây nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.