Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén đầy Cơm nguội
- 2 quả Trứng gà hoặc vịt
- Hành lá cắt nhuyễn
- Canh tùy thích ăn kèm
Gia vị
- 3 muỗng cà phê Nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê Đường
- Tiêu xay
- Dầu ăn
Mỗi khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, mình thường chọn món cơm rang trứng này. Chỉ cần một chén cơm nguội, hai quả trứng và vài gia vị cơ bản, mình đã có ngay một đĩa cơm rang thơm ngon. Đánh trứng với nước mắm, đường và hành lá, rồi rang cùng cơm cho tới khi hạt cơm tơi và trứng chín vàng. Món này ăn kèm với canh bất kỳ sẽ làm bữa ăn thêm ấm áp và cân bằng. Thực hiện nhanh chỉ trong vòng 15 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh 2 quả trứng với 3 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, hành lá cắt nhuyễn và một ít tiêu xay cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi cho cơm vào rang, khuấy đều cho đến khi hạt cơm tơi và hơi giòn.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, trộn nhanh với cơm và tiếp tục rang cho đến khi trứng chín và màu vàng đồng. Nếu muốn cơm khô hơn, có thể rang thêm vài phút nữa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.