Cơm rang trứng đậu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh tan trứng trong bát, sau đó cho cơm nguội vào trộn đều. Việc này giúp cơm tơi hơn và không bị khô khi rang.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch hành tây, cắt thành miếng vừa ăn. Cho một chút dầu vào chảo, xào nhanh hành tây cho tới khi hơi trong nhưng vẫn giữ độ giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đậu rán trong chảo cho đến khi vàng giòn, rồi cắt thành miếng nhỏ để dễ trộn vào cơm.

4. 4

   Bước 4

   Thêm một ít dầu lên chảo, cho cơm đã trộn trứng vào đảo mạnh. Nêm mắm cá và một chút muối cho vừa ăn. Khi cơm đã nóng và hơi giòn, cho đậu rán và hành tây đã xào vào, trộn đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, chuyển cơm rang ra bát. Món cơm rang trứng đậu đã sẵn sàng để thưởng thức – vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng!