Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát con đầy (≈ 1 cup) Cơm nguội
- 3 quả Trứng gà ta
Gia vị
- 1 thìa cà phê Hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê mỳ chính
- 1 thìa cà phê Nước mắm
- 1-2 thìa canh Dầu ăn
Mình rất thích món cơm rang trứng chiên – đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Chỉ cần một bát cơm nguội, ba quả trứng gà và vài gia vị cơ bản, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Các bước thực hiện rất ngắn gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối gấp gáp. Hãy cùng mình làm món này để cảm nhận vị thơm ngon của cơm rang kết hợp cùng lớp trứng chiên mềm mịn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho một ít dầu ăn lên chảo rồi để nóng. Thêm cơm nguội vào xào, đảo đều cho tới khi cơm nóng đều. Rắc 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê mỳ chính, tiếp tục đảo cho gia vị ngấm đều. Khi cơm đã chín và thơm, dọn ra đĩa, để sang một bên. Trong khi chờ, đánh trứng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mỳ chính và 1 thìa cà phê nước mắm cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Cho thêm một chút dầu ăn vào chảo (nếu cần), hạ lửa xuống mức nhỏ, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo. Đảo nhanh tay, để trứng chín tới mức sền sệt nhưng vẫn giữ được độ mềm. Khi trứng đã chín, nhẹ nhàng đắp lên trên lớp cơm đã xào sẵn. Dọn ra đĩa, có thể ăn kèm với tương ớt nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.