Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt trám đã ỏm
- 1 bát cơm nguội
- 1 bát hạt bắp nếp Điện Biên đã chín
- Hành khô băm nhỏ (khoảng 2‑3 củ)
Gia vị
- 1 thìa canh mắm cá
- Tiêu xay (để rắc)
Mình vừa khám phá công thức cơm rang trám và bắp nếp Điện Biên – một món ăn nhanh gọn, đầy hương vị miền núi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến cơm nguội thành một bữa ăn đầy màu sắc và thơm lừng. Hành khô phi thơm, trám ngấm mắm cá, rồi hòa quyện cùng hạt bắp nếp giòn tan, tạo nên độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ trong 20 phút là có ngay một món ăn ngon lành!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành khô rồi phi thơm trong chảo. Thêm thịt trám vào xào cùng 1 thìa canh mắm cá, dằm nát trám để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Cho cơm nguội và hạt bắp nếp đã chín vào chảo, đảo đều cho trám ngấm vào cơm và bắp. Nêm lại gia vị vừa ăn, tiếp tục đảo cho đến khi hạt cơm khô ráo, rồi tắt bếp và rắc tiêu xay lên trên.
- 3
Bước 3
Mình cho cơm rang ra bát, rắc thêm tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.