Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
153 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g trám đã ỏm
- 100 g thịt nạc xay
- 2 bát con cơm nguội
Gia vị
- Gia vị, hành khô
Món cơm rang trám này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm của hành phi, vị ngọt nhẹ của nấm trám và độ béo vừa phải của thịt nạc. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc xào hành, thịt và trám cho tới khi cơm chín khô và thơm. Khi rang, bạn chỉ cần nêm nếm vừa ăn để giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Cuối cùng, gập lá chuối tạo hình hoặc thưởng thức ngay trong bát – bất kỳ cách nào cũng rất hấp dẫn. Thực đơn này phù hợp cho bữa ăn gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm hành khô, cho thịt nạc vào xào cùng 1 thìa canh mắm. Khi thịt chín sơ, thêm trám vào xào, dầm nát để trám thấm vào thịt, tiếp tục xào cho đến khi hỗn hợp khô bớt.
- 2
Bước 2
Cho cơm nguội vào chảo, trộn đều với hỗn hợp thịt và trám. Rang cơm cho đến khi hạt cơm khô ráo, đồng thời nêm gia vị vừa ăn để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Bạn có thể gập lá chuối để tạo hình, sau đó cho cơm rang vào và trang trí, hoặc đơn giản trút ra bát và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.