Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 chén cơm nguội
- 2 quả trứng gà
- 200 g tôm nõn (tôm khô)
- 1 củ hành tây
- 1 ít hành lá
Gia vị
- 2 tép tỏi băm
- tiêu
- nước mắm
Mỗi sáng tôi thường chuẩn bị một món cơm rang tôm trứng vừa đơn giản, vừa đầy màu sắc. Với những nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh như trứng, tôm khô, hành và một ít cà chua, mình có thể biến chúng thành một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn thơm ngon. Món này không chỉ cung cấp năng lượng cho cả ngày mà còn gợi nhớ hương vị tuổi thơ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa cơm rang hấp dẫn, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan 2 quả trứng, tráng mỏng trên chảo rồi cắt thành sợi nhỏ.
- 2
Bước 2
Cắt tôm nõn thành hạt lựu, ướp với một chút tiêu và nước mắm, để yên 10 phút cho thấm. Sau đó phi tỏi băm cho thơm và xào tôm cho chín tới.
- 3
Bước 3
Hành tây và cà chua (nếu có) cắt hạt lựu, hành lá cắt khúc khoảng 0,5 cm.
- 4
Bước 4
Phi tỏi thơm lại, cho cơm vào xào nhanh, đảo đều cho hạt cơm nóng đều. Thêm hành tây và cà chua vào, tiếp tục đảo cho đến khi cơm săn giòn, hành mềm. Cuối cùng cho tôm, trứng và hành lá vào, trộn đều tay.
- 5
Bước 5
Nêm thêm một chút nước mắm và tiêu cho vừa miệng, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.