Chuẩn bị
7 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén (≈200 g) cơm nguội
- 1 quả trứng gà
- 1/2 củ cà rốt, bào sợi
- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê mắm cá (hoặc nước mắm)
- Một ít tiêu đen
- Tương ớt và xì dầu (tùy thích) để chấm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cơm rang tình yêu – món cơm chiên nhanh gọn, thơm lừng hương vị gia vị và tình cảm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: cơm nguội, trứng, hành lá và cà rốt, mình sẽ biến chúng thành một bữa ăn đầy ấm áp trong vòng 15 phút. Các bước được sắp xếp rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng khâu để cơm không bị dính, giòn tan và đậm đà. Thêm chút mắm cá, tiêu và tương ớt để tăng hương vị, món ăn sẽ vừa ngon vừa dễ làm. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt hành lá và cà rốt thành dạng hạt lựu, chuẩn bị sẵn để cho vào chảo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu ăn vào, sau đó thả cơm nguội vào và đảo nhanh tay cho cơm tơi lên, tránh bị dính đáy.
- 3
Bước 3
Thêm cà rốt bào sợi vào chảo, rắc một chút hạt nêm, tiếp tục xào cho đến khi cà rốt chín tới và màu sắc tươi sáng.
- 4
Bước 4
Đập trứng vào bát, thêm 1 thìa cà phê mắm cá, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào chảo, nhanh tay đảo để trứng chín và hòa quyện cùng cơm.
- 5
Bước 5
Tiếp tục đảo đều cho đến khi cơm và trứng hoà quyện, cơm hơi khô. Rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu đen, đảo nhanh lần cuối.
- 6
Bước 6
Mình dọn cơm rang ra đĩa, kèm theo tương ớt và xì dầu nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.