Chuẩn bị
12 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ham
- Thịt nguội xông khói
- Gói rau củ đông lạnh tổng hợp
- Trứng gà 2 quả
- Cơm đã nấu sẵn (khoảng 300 g)
Gia vị
- Muối
- dầu ăn
Mình vừa khám phá công thức cơm rang thập cẩm siêu ngon, đầy màu sắc và hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch rau củ đông lạnh, cắt nhỏ thịt ham và thịt hun khói, rồi xào chung với một chút muối để ngấm vị. Khi rau đã mềm, mình cho trứng vào đánh tan, rồi trộn đều với cơm đã nấu sẵn. Cuối cùng, mình đảo mạnh trên lửa lớn cho hạt cơm giòn tan, rồi dọn ra ăn kèm với kim chi thơm lừng. Thức ăn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gói rau củ đông lạnh, để ráo. Sau đó mình cắt thịt ham và thịt hun khói thành hạt lựu nhỏ.
- 2
Bước 2
Đầu tiên mình xào rau củ với một chút muối cho ngấm vị, rồi cho thịt ham và thịt hun khói vào xào chung để mỡ thịt thấm vào rau, giúp rau ngon hơn mà thịt không bị khô.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho hỗn hợp rau và thịt đã xào vào chảo, cho cơm đã nấu sẵn vào xào chung, rồi đập trứng gà vào, đảo nhanh cho trứng chín và hòa quyện với cơm, thêm một chút muối để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Khi cơm đã tơi và thơm, mình tăng lửa lên, đảo mạnh để hạt cơm săn lại và hỗn hợp rau củ, thịt, trứng được hòa quyện đều. Đảo cho đến khi cơm chín vàng và giòn nhẹ.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình dọn cơm rang thập cẩm ra đĩa, chuẩn bị một nồi kim chi sôi để ăn kèm, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.