Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bát con (≈ 300 g) cơm nguội
- 3 quả trứng gà
- 100 g lòng mề (rửa sạch, cắt miếng)
- 2 chiếc xúc xích (cắt lát)
- 1/2 củ hành khô (tùy chọn)
Mình sẽ chia sẻ cách làm cơm rang thập cẩm siêu nhanh gọn, thích hợp cho những ngày bận rộn. Chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản như cơm nguội, trứng, lòng mề và xúc xích, rồi xào chung lại là có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Các bước được viết chi tiết, dễ hiểu, giúp bạn tự tin thực hiện mà không lo lỡ. Thêm chút hành khô nếu có sẽ tăng hương vị thơm ngon hơn nữa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn, tơi của cơm rang!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ xào sơ lòng mề (và hành khô nếu có) với một chút dầu, chỉ xào nhanh để giảm bớt mùi tanh, rồi cho ra bát để riêng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đánh tan 3 quả trứng, trộn chung với cơm nguội trong bát. Đổ hỗn hợp này vào chảo nóng, đảo nhẹ cho cơm hơi khô, rồi cho vào các nguyên liệu đã xào sẵn (lòng mề, xúc xích, hành) và nêm nếm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình tiếp tục đảo liên tục khoảng 5‑6 phút cho cơm tơi, các nguyên liệu hòa quyện và hương thơm lan tỏa. Tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.