Cơm rang thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan. Cho trứng đã đánh vào bát cơm, rắc một ít hạt nêm và trộn đều cho hạt cơm tơi ra.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà rốt, hành lá, hành tím và rau cải. Thái cà rốt, hành tím và rau cải thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hỗn hợp cơm và trứng vào, đảo đều. Khi cơm bắt đầu nóng lên, cho các loại rau củ đã thái vào, nêm thêm một chút nước mắm cho vừa miệng, tiếp tục đảo đều.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục đảo cho đến khi hạt cơm tơi ra, màu vàng óng và rau củ chín tới độ giòn. Tắt bếp, dọn cơm rang ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.