Cơm rang thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, sau đó cắt nhỏ cải bắp, cà rốt, đậu ngắn, xúc xích, chả giò và thịt bằm. Hành lá băm nhỏ để chuẩn bị cho bước cuối.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu vào chảo, xào nhanh cải bắp, cà rốt và đậu ngắn cho tới khi chín tới, rồi nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm hành tỏi khô băm vào chảo, phi thơm rồi cho cơm trắng vào xào mạnh tay. Đập 3 quả trứng vào, đảo nhanh cho trứng chín và hòa quyện với cơm. Tiếp tục cho thịt bằm, xúc xích, chả giò và rau đã xào vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc hành lá và một ít ngò (nếu thích) lên trên, đảo nhanh một lần nữa, tắt bếp và cho cơm rang ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.