Cơm rang sáng mùa xuân se lạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình để cơm nguội sang một bát, sau đó đánh trứng gà cho tới bông. Rau củ mình rửa sạch, cắt nhỏ: dưa chuột, cà rốt, hành tây và hành tím cắt lát mỏng, hành lá cắt khúc ngắn. Nếu dùng thịt nguội hoặc xúc xích, mình cũng cắt thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi đổ trứng đã đánh vào chiên sơ khoảng 1 phút cho tới hơi chín. Tiếp theo mình cho cà rốt và hành tây vào xào nhanh trong 1 phút, rồi cho cơm nguội vào đảo đều khoảng 2 phút cho tới cơm nóng lên và ngấm mùi thơm của hành. Cuối cùng mình thêm hành tím, hành lá và hành tây còn lại, đảo nhanh tay để rau giữ được độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Mình nêm nước mắm vừa đủ, đảo đều cho gia vị thấm vào cơm. Thêm thịt nguội hoặc xúc xích, dưa chuột đã cắt nhỏ, rồi xào nhanh thêm 30 giây. Khi mọi thứ đã hòa quyện, mình tắt bếp, cho cơm rang ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng. Món ăn sẽ thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng mùa xuân se lạnh.