Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 220 g thịt nạc thăn
- 200 g dưa chuột
- 200 g cà rốt
- 25 g hành lá
- 50 g trứng cút
- 300 g cơm trắng (đã nấu chín)
- 300 g súp lơ
Gia vị
- Pam oil
- nước tương
- muối
- tương ớt
Mình thích biến những nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh thành một bữa ăn đầy màu sắc và thơm ngon. Cơm rang rau củ này kết hợp thịt nạc thăn, cà rốt, dưa chuột, súp lơ và trứng cút, vừa nhẹ vừa no. Các bước chuẩn bị và xào nhanh chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Món ăn này vừa có hương vị truyền thống Việt Nam, vừa dễ làm cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ: dưa chuột, cà rốt, súp lơ và hành lá. Đặt chúng sang một bên. Thịt nạc thăn mình cắt miếng vừa ăn, ướp nhẹ với một ít muối và nước tương.
- 2
Bước 2
Cho một chảo lớn lên bếp, đổ một ít Pam oil, để lửa vừa. Đầu tiên mình xào thịt cho đến khi săn lại, khoảng 3‑4 phút. Tiếp theo, cho cơm trắng vào xào chung, đảo đều trong 5‑6 phút cho cơm nóng đều và hơi khô. Khi cơm đã chín, mình cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào, nêm thêm muối, nước tương và tương ớt theo khẩu vị, tiếp tục xào đến khi rau củ chín tới độ giòn mong muốn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình rán trứng cút riêng trong chảo khác cho tới khi chín vàng, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đặt trứng và một ít hành lá lên trên bát cơm rang để trang trí. Món cơm rang rau củ đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn!
Đánh giá công thức
4.3/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm rang rau củ – Món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm rang rau củ – Món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm rang rau củ – Món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm rang rau củ – Món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm rang rau củ – Món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm rang rau củ – Món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.