Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- Trứng
- Hành lá
- Đậu tây
- Dưa leo
Gia vị
- Nước mắm
- Bột ngọt
Mỗi sáng mình chỉ có một bát cơm nguội và một quả trứng, nhưng vẫn có thể biến thành một bữa sáng no bụng, thơm ngon chỉ trong vài phút. Đầu tiên mình xắt nhỏ hành lá và đậu tây, rồi phi tỏi cho đến khi dậy mùi. Tiếp đến cho cơm vào chảo, trộn nhanh với nước mắm và một chút bột ngọt, rồi đổ trứng đã đánh tan vào. Khi cơm đã khô và tơi, mình thêm hành lá và dưa leo thái lát để tăng độ giòn và màu sắc. Cuối cùng, món cơm rang nước mắm nóng hổi, vừa ăn vừa thấy tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xắt nhỏ hành lá và đậu tây. Đập dập tỏi rồi cho vào chảo, phi cho thơm. Thêm cơm nguội vào, xào nhanh trên lửa lớn rồi tắt bếp. Đánh trứng vào bát, cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm và một chút bột ngọt, khuấy đều. Đổ một nửa hỗn hợp trứng vào chảo cơm (không bật lửa) để trứng phủ đều, rồi bật lửa lại, xào cho cơm khô và trứng chín tới, tránh để trứng thành dẻo.
- 2
Bước 2
Tiếp tục xào cho đến khi cơm khô, tơi và có màu vàng nhẹ. Rắc hành lá đã xắt vào, đảo đều rồi tắt bếp. Bày cơm ra dĩa, trang trí bằng vài lát dưa leo giòn để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Tuấn Phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.