Cơm rang ngũ sắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình để các nguyên liệu trong tủ lạnh rã đông, sau đó cắt nhỏ thành hạt lựu. Cho tỏi băm vào chảo phi thơm, rồi cho cà rốt và đậu tây vào xào cho tới khi chín tới. Tiếp tục cho lạp xưởng và thịt xá xíu cắt lát vào xào chung, sau đó đẩy sang một bên, đánh trứng và bằm nhỏ, cho vào chảo trộn đều. Cuối cùng, phi tỏi thơm một lần nữa, cho cơm nguội vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm một chút muối, đường và bột ngọt nhẹ nhàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi cơm đã chín và thấm đều gia vị, mình trộn hỗn hợp lạp xưởng, thịt xá xíu và rau thơm vào, sau đó cho hành lá vào đảo nhẹ. Đổ món cơm rang ra dĩa, rắc ngò lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.