Cơm rang ngũ sắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu que và cà rốt, cắt thành hạt lựu nhỏ. Đánh tan 2 quả trứng với một chút muối.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu, xào cà rốt cho mềm rồi cho đậu que vào, xào đến khi cả hai chín tới. Thêm xúc xích cắt lát, đảo nhanh trong 1‑2 phút, rồi đẩy sang một bên. Đổ trứng đã đánh vào chảo, đảo nhanh cho trứng chín tới dạng vụn.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm cơm trắng vào chảo, đảo đều để cơm tơi và ngấm vị. Nêm một ít nước mắm hoặc mắm muối cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Pha loãng tương ớt Hàn Quốc với một chút nước lọc, khuấy đều. Đổ hỗn hợp sốt vào chảo, đảo nhanh cho sốt thấm đều vào cơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Trong một chảo khác, chiên một quả trứng ốp la sao cho lòng đỏ còn mềm. Đặt trứng lên trên bát cơm rang, để khi lòng đỏ chảy vào sẽ tạo vị chua chua cay cay hòa quyện.

6. 6

   Bước 6

   Cơm rang ngũ sắc đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt.