Cơm rang kimchi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình thái thịt bò thành lát mỏng, rồi ướp với một chút hạt nêm và dầu ăn để thịt thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Phi hành khô và tỏi băm cho thơm trên chảo, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh đến khi chín vừa, tiếp tục cho kimchi vào xào chung cho kimchi thấm dầu và hơi mềm.

3. 3

   Bước 3

   Đập một quả trứng vào bát, đánh tan rồi trộn đều với cơm nguội để cơm tơi hơn. Cho hỗn hợp cơm vào chảo cùng thịt bò và kimchi, nêm thêm dầu hào, một chút gia vị và dầu mè (nếu thích). Xào đều cho cơm chín và ngấm hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Rang vừng cho chín vàng, đồng thời chiên một quả trứng còn lòng đào để làm topping cho món cơm rang.

5. 5

   Bước 5

   Dọn cơm rang ra đĩa, đặt trứng lòng đào lên trên, rắc vừng rang và có thể thêm hành lá thái nhỏ cùng một ít kimchi ăn kèm để tăng hương vị.