Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g ức gà thái nhỏ
- 1 bát (khoảng 200 g) cơm nguội
- 1 ít kim chi thái nhỏ
- 1 quả trứng
- 1 quả dưa chuột, thái lát
- 1 củ cà rốt, thái nhỏ
- Nấm đùi gà thái nhỏ (khoảng 50 g)
- Cải bông xanh thái nhỏ (khoảng 50 g)
- Ngô, đậu hà lan (tùy chọn, khoảng 50 g)
Gia vị
- Tỏi băm, hành tím băm, 1 nhúm nghệ
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, nước tương, dầu hào
Mình sẽ giới thiệu cách làm cơm rang kim chi xào rau củ và ức gà siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm vị. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước xào nhanh trong chảo, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ. Đặc trưng là hương kim chi cay nhẹ hòa quyện cùng vị ngọt của rau củ và độ mềm của ức gà. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối khi bạn muốn có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xào ức gà với một ít hành tím và nghệ, nêm ½ nắp chai nước mắm và một chút hạt tiêu. Khi ức gà chín tới, vớt ra đĩa để sang bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Tiếp tục dùng cùng chảo, phi thơm tỏi, hành tím còn lại rồi cho các loại rau củ (cà rốt, nấm, ngô, đậu hà lan) vào xào. Đối với bông cải xanh, mình cho vào cuối cùng để giữ độ giòn. Nêm 1 thìa hạt nêm và đảo đều.
- 3
Bước 3
Sau khi rau củ chín tới, mình cho cơm nguội vào chảo, đảo nhanh tay, rồi nêm ½ thìa nước tương, ½ thìa dầu hào và ½ thìa nước mắm (tùy khẩu vị). Cuối cùng cho kim chi vào, đảo đều để hương vị ngấm đều vào cơm.
- 4
Bước 4
Cho cơm rang ra đĩa, xếp phần ức gà đã xào lên trên, đặt một quả trứng chiên lên trên cùng và ăn kèm dưa chuột thái lát. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
4.3/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm rang kim chi xào rau củ và ức gà)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm rang kim chi xào rau củ và ức gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm rang kim chi xào rau củ và ức gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm rang kim chi xào rau củ và ức gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm rang kim chi xào rau củ và ức gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm rang kim chi xào rau củ và ức gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.