Cơm rang kim chi trứng lòng đào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nóng một ít dầu ăn (có thể cho tỏi băm để tăng hương), cho kim chi đã cắt nhỏ vào xào cùng nước kim chi, sau đó cho cà rốt cắt sợi vào vì cần thời gian chín lâu hơn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục cho ngô ngọt và xúc xích cắt lát vào chảo, đảo đều cho tới khi các nguyên liệu chín tới. Sau đó, cho cơm trắng vào, trộn nhanh tay để cơm ngấm đều hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Đánh nhẹ trứng gà, đổ vào chảo có dầu nóng, để phần lòng đỏ vẫn còn lỏng và phần trắng giòn. Đặt trứng lên trên cơm rang, đậy nắp trong vài giây để trứng chín vừa, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.