Cơm rang Kim Chi thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình băm nhỏ tỏi, cắt Spam thành hạt lựu và chuẩn bị kim chi đã thái sẵn. Đánh nhẹ trứng để chuẩn bị cho việc ốp lòng đào sau này.

2. 2

   Bước 2

   Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho một ít dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu chuyển màu, cho Spam vào xào nhanh cho tới khi hơi vàng, rồi thêm một chút mắm đường để gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho kim chi vào chảo, đảo đều trong khoảng 1‑2 phút để kim chi thấm mùi tỏi và Spam. Sau đó cho cơm trắng vào, đảo mạnh tay để cơm ngấm đều gia vị, nêm nếm lại vị mặn ngọt theo khẩu vị.

4. 4

   Bước 4

   Đổ cơm rang ra một bát nhỏ, úp ngược lên đĩa. Trong chảo còn lại, chiên trứng ốp lòng đào (đánh lòng đỏ vừa chín) và đặt lên trên bát cơm. Rắc mè rang lên trên cùng để tăng hương vị và hoàn thiện món ăn.