Cơm rang kim chi thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhỏ nửa củ hành tây, rồi cho vào chảo có một ít dầu, xào khoảng 3 phút cho vàng thơm.

2. 2

   Bước 2

   Đập một quả trứng vào bát, đánh tan rồi trộn cùng 2 bát cơm đã nguội. Cho hỗn hợp này vào chảo, đảo đều cùng hành tây cho trứng chín và cơm giòn.

3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít muối, tiêu, nước tương và mắm vào chảo, rồi đổ một bát kim chi củ cải đã chuẩn bị, tiếp tục đảo đều. Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ vào, trộn nhanh.

4. 4

   Bước 4

   Trong một chảo riêng, phi thơm một ít hành tím, sau đó cho 200 g thịt bò đã ướp sẵn với gừng và gia vị vào xào đến khi chín.

5. 5

   Bước 5

   Khi thịt đã chín, cho kim chi đã xào vào chung, tiếp tục đảo, rồi thêm hành hoa (hành lá) vào, trộn đều.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, đổ hỗn hợp thịt và kim chi vào chảo cơm, đảo nhanh cho đều, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.