Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 1/2 chén kim chi
- 1/4 củ cà rốt (bào sợi)
- 1 chén nhỏ ruốc khô
- 1 ít hành lá (cắt nhỏ)
- 1 ít dưa leo (cắt lát mỏng)
- 2 quả trứng
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 ít đường
Mình thường dùng những nguyên liệu còn dư trong tủ lạnh để tạo nên một bữa sáng nhanh gọn nhưng đầy hương vị. Cơm rang kim chi ruốc khô này vừa thơm mặn của kim chi, vừa béo ngậy của trứng, còn có chút ngọt nhẹ từ cà rốt và độ giòn của ruốc khô. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, món ăn này hoàn hảo cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa sáng ngon lành, đầy năng lượng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xào kim chi với một chút đường trên lửa vừa, chỉ khoảng 2‑3 phút cho kim chi mềm và ngọt nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đánh 2 quả trứng trong bát, sau đó trộn trứng vào bát cơm nguội, khuấy đều để trứng phủ lên hạt cơm.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp cơm và trứng vào chảo đã nóng, xào cho đến khi trứng khô và hạt cơm tơi. Thêm cà rốt bào sợi và ruốc khô vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ vào, xào nhanh tay.
- 4
Bước 4
Bày cơm rang ra dĩa, kèm hành lá và dưa leo tươi, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Minh Quang
Thích tìm hiểu về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.